Entrée en conversion.

C'est officiel le pli est pris je me suis comdamné dans les semaine mois (années?) à devenir de la chair à canon pour la restauration.

Ca va saigner? Dans une guerre du sang et des larmes c'est bien le minimum.

On va grossir les rangs des cuisines et tenté d'apprendre un métier utile et qui a du sens, après tout faut bien manger.

Alors, on part pour chercher les étoiles savoir envoyer des steaks frites de qualité des pizzas ou des bonnes salades composées sera déjà une étape importante à valider avant de pouvoir voir plus haut. 

Un jour après l'autre, un apprentissage après l'autre il va falloir trouver cette énergie là qui permets d'évoluer progresser encore et encore...

Le monde devant, comme la tête dans le guidon, avaler des couleuvres mais savoir les décortiquer, ce chemin est infini, il monte jusqu'abrupte mais il peut se nourrir de belles descentes adrénaliniques à douces... A voir...